У вас ведь тоже этот плод ассоциируется с правильным питанием, здоровым образом жизни, вегетарианством? В соцсетях авокадо приобрело даже статус культа. Так и хочется назвать его экопродуктом. Но нет.
При всей неоспоримой полезности этого плода, есть нюансы.
Авокадо везут к нам издалека, оставляя немалый углеродный след от транспортировки -
большая часть импорта приходится на Перу, Израиль, Испанию, ЮАР, Мексику (последняя - мировой лидер по экспорту).
Кроме этого, швейцарский журналист Борис Херрманн, побывавший на плантации в Перу, утверждает, что для массового производства авокадо необходимы огромное количество воды и большие площади. Кстати, последние не берутся из ниоткуда - нередко под плантации освобождают территории, занятые лесами. Как вы понимаете, не всегда законно. (В пожарах в тропических лесах уже успели обвинить недобросовестных производителей сельхозпродукции, которые таким путём (помимо вырубки) уничтожают лес под пастбища и поля).
Есть и другие моменты, связанные с быстрой потерей авокадо товарного вида и количеством выброшенного из магазинов продукта, так и не попавшего к потребителю на стол. Самая сокрушительная новость (из интервью того же швейцарца), что держателем плантаций авокадо в Перу являются наркокартели, которые "деликатно" между деревьями выращивают свои культуры.
Маркетологи настолько заставили мир полюбить этот маслянистый плод, что для его производителей он стал "зелёным золотом". Масштабы его потребления растут по всему миру. Только в Украине за последние два-три года импорт удвоился!
Когда на рынке вдруг приобретает популярность новый продукт, старайтесь «включать» критическое мышление, потому что, как писал Пауло Коэльо:
"Земля производит достаточно, чтобы удовлетворить потребности, но недостаточно, чтобы насытить жадность".
У вас ведь тоже этот плод ассоциируется с правильным питанием, здоровым образом жизни, вегетарианством? В соцсетях авокадо приобрело даже статус культа. Так и хочется назвать его экопродуктом. Но нет.
При всей неоспоримой полезности этого плода, есть нюансы.
Авокадо везут к нам издалека, оставляя немалый углеродный след от транспортировки -
большая часть импорта приходится на Перу, Израиль, Испанию, ЮАР, Мексику (последняя - мировой лидер по экспорту).
Кроме этого, швейцарский журналист Борис Херрманн, побывавший на плантации в Перу, утверждает, что для массового производства авокадо необходимы огромное количество воды и большие площади. Кстати, последние не берутся из ниоткуда - нередко под плантации освобождают территории, занятые лесами. Как вы понимаете, не всегда законно. (В пожарах в тропических лесах уже успели обвинить недобросовестных производителей сельхозпродукции, которые таким путём (помимо вырубки) уничтожают лес под пастбища и поля).
Есть и другие моменты, связанные с быстрой потерей авокадо товарного вида и количеством выброшенного из магазинов продукта, так и не попавшего к потребителю на стол. Самая сокрушительная новость (из интервью того же швейцарца), что держателем плантаций авокадо в Перу являются наркокартели, которые "деликатно" между деревьями выращивают свои культуры.
Маркетологи настолько заставили мир полюбить этот маслянистый плод, что для его производителей он стал "зелёным золотом". Масштабы его потребления растут по всему миру. Только в Украине за последние два-три года импорт удвоился!
Когда на рынке вдруг приобретает популярность новый продукт, старайтесь «включать» критическое мышление, потому что, как писал Пауло Коэльо:
"Земля производит достаточно, чтобы удовлетворить потребности, но недостаточно, чтобы насытить жадность".
Анна Продан, эколог
